Kräuter & Gewürze
Preisgruppe 1
OREGANO (Dost, Staudenmajoran)
Mehrjährige Staude, wächst bis ca. 50 cm hoch. Verwendet werden wird das frische Blattwerk, jedoch nicht die verholzten Stengel. Zum Einfrieren gut geeignet.
Aussaat: Ab Februar im Gewächshaus oder ab Ende April ins Freiland. Optimale Bodenkeimtemperatur 16°C. Keimdauer bis zu 4 Wochen. Lichtkeimer; Saatgut darf nicht mit Erde abgedeckt werden. Auspflanzen ab Mai im Abstand von 25 x 25 cm. Oregano liebt trockene, gut durchlässige Böden und sonnigen Standort.
Man setzt es vorzugsweise in der italienischen Küche zur Würze von Pizza, Tomatengerichten, zu Fisch, zu fetten Speisen und bei der Wurstherstellung ein. Als Heilpflanze verwendet man Oregano als Tee bei Erkrankungen der Atem- und Verdauungsorgane. Förderlich ist das Abdecken des Keimgefäßes mit einer dünnen Folie oder Glasscheibe.
