Art-Nr. 6642

ESTRAGON russischer

Diese mehrjährige krautige Pflanze kann eine Wuchshöhe von bis zu 150 cm erreichen. Traditionell verwendet man die jungen Triebe oder die Blätter zum Würzen, die mehrmals im Jahr geerntet werden können. In der frz. Küche gehört Estragon zusammen mit Petersilie, Kerbel und Schnittlauch zu den sog. "fines herbes".

Aussaat: im Frühjahr in Töpfe in Aussaaterde. Sobald die Pflänzchen groß genug sind, setzt man sie ins Freiland. Idealer Erntetermin ist kurz vor der Blüte, da dann höchster Ölgehalt.