Sämereien aus kontrolliert ökologischem Anbau Kräuter & Gewürze Preisgruppe 1
	Art-Nr. 6610 BORRETSCH oder Gurkenkraut Einjährig, ca. 50 bis 60 cm hoch. Verwendet werden die jungen Blätter. Der erfrischende Geschmack erinnert an Gurken. Fein geschnitten zu kalten Fleisch- und Pilzgerichten, zu Blatt- und Gurkensalat, zum Einlegen von Gurken zusammen mit anderen Gewürzen. Kleingeschnittene Blätter mit saurer Sahne und gemahlenen Nüssen vermischt ergeben einen pikanten Brotaufstrich. Auch in der Diätküche findet Borretsch vielseitige Verwendung. Zum Trocknen nicht geeignet. Aussaat: Ab April bis Juli direkt ins Freiland. Reihenabstand 30 cm, in der Reihe auf 25 cm vereinzeln. Liebt nährstoffreichen Boden; bei Trockenheit bewässern.